Villa Balanza nace en 1999, como un lugar que intenta rescatar en su cocina y estilo arquitectónico la idiosincrasia popular de nuestra región.
De su cocina se desprenden el sabor culinario de recetas variadas; exóticos sabores mesoamericanos que junto a los platos tradicionales de nuestras abuelas hacen de nuestro menú una oferta variada para todas las exigencias.
Nuestro rancho de estilo típico intenta en su decoración utilizar los instrumentos y utensilios usados por nuestra gente en su diario vivir, un museo galería que resguarda en su interior la memoria y el arte popular de esta región.
El nombre "villa balanza surge como una inspiración artística que hace referencia a la estructura de la balanza que se encuentra sobre su portón principal. Sobre ella pende en balance mayor una bomba sin explorar de 750 libras lanzada por el ejercito durante la guerra civil en la vecina población de cinquera.
A contraposición y en un balance menor, pende un rimero de tortillas como símbolo de contrapeso que sugiere sutilmente, la presencia de un pueblo y su cultura ancestral:"la cultura del maíz".
Villa Balanza le da la bienvenida deseando que nuestras recetas y atención sean de su agrado en este espacio de historia, arte y cultura.
Buen provecho y estadía en
"la tierra del pajaro y la flor": suchitoto